Bøffelmozzarella, san marzino-tomater, basilikum, taggiascaolivenolie

En overdådig lækker italiensk anitipasti, forret eller som en ret i sig selv…

Ingredienser til 4 personer:

2 bøffelmozzarellaer

200g tomater

1 bundt frisk basilikum

4 spsk. Taggiascaolivenolie Riserva “Guld”

salt & peber

Evt. som tilbehør

1 glas Taggiascaoliven

Fremgangsmåde:

Halvér bøffelmozzarellaerne og anret dem sammen med tomaterne på 4 tallerkener. Pynt med basilikum og hæld taggiascaolivenolie over bøffelmozzarellaen og drys derefter salt og peber udover. Supplér evt. med taggiascaoliven som tilbehør.

Velbekomme!